牛蒡含有豐富蛋白質、鈣質、醣類、脂肪、維他命A、B1、C及各種礦物質…等。對於滋補養生來說很有助益，特別是鉀含量也很高，每100公克就含有370毫克的鉀，因此牛蒡對於人體來說，是很好的健康食材。
臺灣社會日漸高齡化，健康樂活的風氣日漸興起，間接也影響到了現代青年族群的健康生活概念，牛蒡與漢方食材的相容，讓處於高壓生活與常食用精緻化加工食品的人們，能調節生理機能，促進新陳代謝，「青玉牛蒡」為您的健康生活把關，讓您盡情享受健康生活的人生。
